(f. 1979) har gått på Forfattarstudiet i Bø og Forfatterstudiet i Tromsø, og kjem frå Rosendal. Ho debuterte med diktsamlinga Eg er så nær morgonen eg kan komme i 2015. Erstad er utdanna barnevernspedagog, og i 2024 ga ho ut barneboka Saga og Storm og Kongens fortenestemedalje.