Boka presenterer m.a. eit oversyn over utviklinga i norsk og internasjonal lakseproduksjon, set eit næringsøknomisk perspektiv på norsk fiskeoppdrett, plasserer det i høve til konkurrentar og den internasjonale marknaden, og drøftar teoretiske og empiriske spørsmål knytte til prisstabilisering og handelspolitikk. Den byggjer på forfattarane si eiga forsking og er skriven for studentar i øknomi, akvakultur og fiskeoppdrett. Med litteraturliste.
