Rakfisk i godt lag

Hallgrim Berg

Freistande om rakfisk

Noregs største rakfiskentusiast hyllar rakfisken som festskapar og trendy tradisjon!

Den tradisjonelle matretten har blitt allemannseige i norsk mat- og festkultur. I denne boka får du ikkje berre fisking, legging, saltinnhald og kjemiske prosessar, men også alle dei store og små arrangementa knytte til maten. Det har oppstått årvisse ritual, i private lag og i større samkomer landet rundt og folkerike festivalar der rakfisken står i sentrum. Boka gir deg eit fyldig innblikk i alt dette.

Boka er gjennomillustrert.

Frå Bokmeldingar

"Velskrevet, velinformert og, ja, lidenskapelig på en måte bare det stokk konservative kan være. Dette er bra saker."
Torgrim Eggen, D2

"En uhøytidelig, frodig og velsmakende bok som kombinerer kulturhistorie og tradisjon med oppskrifter og matviten."
, Frå Dagsavisen anbefaler

"Hallgrim Berg har satt seg fore å underholde om rakefisk, og har lykkes med det i boka Rakfisk i godt lag."
Geir Vestad, Hamar Arbeiderblad

"Dette smakte godt!... Det har vore ei sann og smakfull glede å lesa og ein fest å nyta denne boka..."
eMBe, Hardanger Folkeblad


ISBN: 9788252173741

Kategoriar: Alle bøker, Fakta og dokumentar, Hallgrim Berg

Emneknagg: 2009, Innbunden,

Sjanger: Hobby, mat og drikke



Meir frå Hallgrim Berg