Last ned omslag

Bla-i-boka

Ball, klubb og komle med dott

Gunda Djupvik | Gunda Marie Næss

Kraftkost til kvardag og fest

Potetball har vore populær husmannskost over heile landet, og kvar landsdel har sin favoritt. Kompe, komle, klubb, krumme, kompedøse, ruter eller risk – alle er namn på ”den grå juvel”. Ball er heller ikkje eit særnorsk fenomen, både palt, gnocchi, knödeln og zeppelinar er variantar av vår potetball.

Gunda Djupvik gir deg oppskrifter på eit solid utval av både potetball og fiskeball – med ulikt tilbehør. Du lærer knep og triks for å få din favorittball heilt perfekt og med rett konsistens, og nye og moderne vriar på den tradisjonsrike retten.

I dag er potetball ikkje berre kvardagskost, det er også herleg festmat! 

Foto av Gunda Marie Næss.


ISBN: 9788252183047

Kategoriar: Alle bøker, Bestselgere, Fakta og dokumentar, Gunda Djupvik

Emneknagg: 2013, Innbunden

Sjanger: Hobby, mat og drikke



Fleire bøker av Gunda Djupvik